• Uve utilizzate:
  • Prugnolo Gentile 80%
  • Merlot 10%
  • Cabernet Sauvignon 10%.
• Affinamento/invecchiamento:
  • 18 mesi in botte e barriques,
  • 10 mesi in bottiglia.

Caratteristiche organolettiche:

• Colore: rosso rubino vivo concentrato. Profumo: intenso e fragrante, con evidenti note fruttate di lampone, viola mammola e mora, seguito da vaniglia e caffè.
• Gusto: morbido e vellutato all’attacco, l’acidità risulta ben equilibrata ed in armonia con l’alcool ed i tannini, quest’ultimi presenti ma non aggressivi. Vino di notevole corpo e struttura, denota grande carattere e una decisa predisposizione all’invecchiamento.
• Temperatura di servizio: circa 18°C.
• Si accompagna a: primi piatti saporiti della cucina tradizionale, secondi a base di selvaggina, formaggi stagionati, salumi.