• Uve utilizzate:
  • Prugnolo Gentile 80%;
  • Merlot 10%;
  • Cabernet Sauvignon 10%;
• Affinamento/invecchiamento:
  • 2 anni in barriques di Allier;
  • 12 mesi in bottiglia;

Caratteristiche organolettiche:

• Colore: rosso rubino con riflessi granati. Profumo: ampio, con sentori speziati tipici del Prugnolo Gentile, e poi violetta, mora e lampone. Si percepisce inoltre la nota aromatica conferita dall’invecchiamento in legno, quindi vaniglia e caffè.
• Gusto: pieno e persistente, con una presenza tannica ancora avvertibile e un’acidità che sostiene la struttura generale del vino. Vino di notevole impatto aromatico ed elevato spessore gustativo, con grande predisposizione all’invecchiamento.
• Temperatura di servizio: circa 18°C
• Si accompagna a: arrosti di carni rosse e di selvaggina, formaggi stagionati, salumi.